猪脑花为什么要撕掉膜？
- 2023-07-03 19:59:25
猪脑花为什么要撕掉膜？
主要是为了去腥味
猪脑花腥味的主要来源就是里面的血膜，因此购买回来的猪脑花可以放入水中浸泡半个小时以上，然后撕开血膜，撕去血膜需要耐心和细心，借用牙签，将猪脑上的血膜，挑出来要轻柔的撕出膜，撕完血膜后，用较细的水流冲洗即可。
猪脑花撕掉膜的原因是在烹饪时候好入味
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