粽子简史从节日食品到传统文化的象征

很多朋友对于粽子简史从节日食品到传统文化的象征和一年级语文下册粽子填空题怎么填不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 一年级语文下册粽子填空题怎么填
2. 粽子的美食特色是什么
3. 粽子的来历,50字
4. 包粽子的意义
5. 粽子的重要性

一年级语文下册粽子填空题怎么填

填“粽叶”。因为粽子是用粽叶包裹糯米和其它食材制成的，粽叶是制作粽子的重要材料之一。填写这个空可以让学生了解到制作粽子的过程，并且扩展到食物文化和民俗习惯等内容。

粽子的美食特色是什么

粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。

粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。

中文名

粽子

外文名

ricedumpling

分类

传统小吃，端午节食品

口味

甜、咸、碱等

主要食材

粽叶，糯米，红枣，五花肉，绿豆，火腿，冬菇，腊肉，香肠，红豆，栗子，香菇

粽子的来历,50字

粽子起源于我国，据传始于春秋战国时期，是为了纪念屈原而制作的。由于屈原被流放后投江自尽，民间为了避免鱼虾吃掉他的尸体，就将糯米包裹成三角形的形状，再加入豆沙、咸肉等馅料，用芦苇叶子或粽叶包裹而成，扔进江中供鱼虾享用。后来，粽子成为端午节传统食品，一直流传至今。

包粽子的意义

1、除瘟驱邪、求吉祥：最初粽子的寓意是用作祭祖及神灵。

古人认为，五月五日为恶月、恶日，必须在每年的五月五日举行祭祀活动，以除瘟、驱邪、求吉祥。

随着时间的推移和改变，人们过端午节吃粽子都是承袭传统的表现。不同的地区粽子的种类很多，然而，吃粽子的意义都是一样的。

2、求子：端午节时，人们会互赠九子粽寓意求子。

端午节中，人们会互赠九子粽寓意求子。九子粽是粽子的一种，即为九只粽连成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形状各异，非常好看。并且九种颜色的丝线扎成，形成五彩缤纷。九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物，如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚的礼物等，因为“粽子”谐音“中子”，民间有吃了“粽子”能得儿子的风俗。“粽子”是“众子”的谐音，寓意人丁兴旺。

端午节粽子和雄黄酒

3、光宗耀祖：因为“粽”和“宗”音近，所以有“光宗耀祖”的寓意。

因为“粽”和“宗”音近，因此端午节吃粽子寓意取“光宗耀祖”，所以家家户户的人都在过端午的时候吃上粽子。

粽子的寓意

4、功名得中：“粽”和“中”音近，有“功名得中”之意。

因为“粽”和“中”音近，取“功名得中”之意，在古时寓意学士考得功名。通常古代科举考试都在秋天，因此在端午节时，要考取功名中第的人吃粽子可以寓意一举中的。

端午节红豆蜜枣粽子清甜可口-

5、纪念屈原：表示对屈原的崇敬和怀念。

传说，公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。久而久之，端午节吃粽子便成为了表示对屈原的崇敬和怀念。

6、驱赶蛟龙：蛟龙会偷祭祀的东西，而它怕艾叶和五色绳，所以便用其来包祭祀食物。

粽子的重要性

粽子是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的一种传统食品，它不仅有着节日特殊寓意，也有着很高的营养价值。而且由于粽子是主副食一起搭配制作的综合性食物，所以它的营养成分也颇为丰富。粽子的主要原料是糯米，从中医的角度来看，糯米性味甘温，有健脾暖胃、补中益气的功效。糯米含有高质量的淀粉质和B族维生素、不饱和脂肪酸、纤维素等营养成分。但是糯米含的蛋白质较少，缺乏维生素A类，钙含量较高却不易被人体吸收。因此，粽子将糯米包上各种馅料其实也是避免营养不全面的做法。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。