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牛轧糖新华字典怎么读 牛轧糖的简介

  • 2023-05-04 23:16:23
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1、牛轧糖的读音:[niú gá táng]。

2、 牛轧糖是个音译词,又称蛋白糖,是用蛋白、糖浆、果仁等经充气加工制成的半软性糖果,剖面可见较多的细孔,结构疏松,组织细致。它的英语名为Nougag,因此音译成“牛轧”,其实与牛无关,也有译作鸟结糖、纽结糖的。

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