如何判断鸡蛋是否坏了（鸡蛋坏没坏的准确检测方法）

大家好，今天给各位分享如何判断鸡蛋是否坏了（鸡蛋坏没坏的准确检测方法）的一些知识，其中也会对有12个鸡蛋，其中有一个是坏的，坏蛋不知道比好蛋是重还是轻，如何用天平称3次就找出坏蛋进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 有12个鸡蛋，其中有一个是坏的，坏蛋不知道比好蛋是重还是轻，如何用天平称3次就找出坏蛋
2. 坏鸡蛋爆炸是怎么回事
3. 乌鸡蛋一打开就散了是坏了吗
4. 鸡蛋多久就坏了
5. 12个鸡蛋中有一个坏的，或轻或重，其他一样，用天平称三次，如何找出那个坏的鸡蛋

有12个鸡蛋，其中有一个是坏的，坏蛋不知道比好蛋是重还是轻，如何用天平称3次就找出坏蛋

首先，把鸡蛋编上号，从1到12，以便叙述算法。

在用天平进行称量的时候，每一次都可能有三种结果，分别是：左盘比右盘重，左盘比右盘轻，以及左右平衡。用0、1、2三个数来表示这三种状态，那么所有的结果都可以编码为三进制的数。题目规定可以称3次，那么一共可能出现3×3×3＝27种组合，也就是要用3位三进制数来表示。这27个三进制数一共可以指示出27个“坏蛋”可能存在的位置。而12个鸡蛋中有一个“坏蛋”，那么只有12个可能的位置。加上坏蛋到底比好蛋重还是轻不清楚，所以这两种可能都必须考虑，那么一共只有12×2＝24个“坏蛋”可能存在的位置。24＜27这是很显而易见的事，所以说，12个鸡蛋，称3次完全能找出那个“坏蛋”。就算是13个鸡蛋，有13×2＝26种可能，但26＜27，仍能找出那个“坏蛋”。

坏鸡蛋爆炸是怎么回事

坏鸡蛋爆炸是鸡蛋里边的气体撑的爆了那么坏，为什么会产生气体呢？是因为他里面腐烂了，所以产生了气体。另外那还有一种可能是不是坏鸡蛋被加热了？加热了也会爆炸的

乌鸡蛋一打开就散了是坏了吗

一般有两种原因：一种是剧烈摇动，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄。这种散黄，蛋液较浓，蛋白质没有变性，黄清易于分开，无异味，可以食用。

另一种是存放时间过长，细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，破坏了蛋黄膜的蛋白质结构造成散黄，蛋液稀薄混浊。这种散黄蛋并非都不能吃。

一般散黄不严重，虽有细菌和霉菌侵入，但蛋体内的抗体溶菌酶仍能起作用，蛋白质变性不严重，闻起来无异味，经油煎、煮沸等高温处理后是可以吃的。如果细菌或霉菌在蛋体内大量繁殖，蛋白质已变性就会有臭味，这样的散黄蛋就不应再吃了。

鸡蛋多久就坏了

鸡蛋多久会坏

1.冰箱的冷藏室里，在温度2～5℃的情况下，鸡蛋的保质期是大约有60天左右。2.冬季室内常温下鸡蛋的保质期是大约为30天，夏季室内常温下大约为20天。

鸡蛋放了2个月能吃吗

鸡蛋放2个月不能吃。一般情况下，冰箱的温度在2-5℃，在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放1个月左右。在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放一个月左右，冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天。许多家庭为了保持鸡蛋新鲜，多存放几天，一般都放在冰箱的冷藏室里存放。所以，鸡蛋放2个月不能吃。

鸡蛋变质是什么样子的

生鸡蛋超过保质期后，新鲜程度和营养成分会受到一定影响，因为鸡蛋表面有一些小空隙，蛋皮本身有一次层胶状物，平时胶状物可以堵住这些空隙，避免细菌和微生物入侵，而存放的时间过长，鸡蛋还清洗过的话，这层胶状物会溶于水中，导致细菌和微生物入侵鸡蛋，造成鸡蛋变质，变质的鸡蛋蛋黄会散开和蛋清混合，并且有粘壳现。

鸡蛋存放前要不要清洗

从自由市场购买的散装蛋，如果表面不是特别脏，最好不要清洗，直接存放。鸡蛋壳上有许多像皮肤毛孔一样的气孔，还有一层很薄的膜。清洗过程把膜破坏掉了，细菌反而容易通过气孔进入蛋内，导致鸡蛋变质。品牌盒装鸡蛋就更不用洗了，因为这些蛋在厂里都经过了清洗、消毒、上膜，可以很好地保证鸡蛋品质。

所以，有条件的话，还是购买盒装品牌蛋更好。买回家的盒装鸡蛋，可以连盒一起放入冰箱，也可以全部取出放入冰箱自带的蛋盒，取时只须小心不要破坏蛋壳表层的涂膜即可。

12个鸡蛋中有一个坏的，或轻或重，其他一样，用天平称三次，如何找出那个坏的鸡蛋

先将十二个蛋随便编号1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12

随意选八个蛋称1、2、3、4与5、6、7、8称

第一步：左边放四个右边放四个，结果有三种：

结果A;左边比右边重

结果B；右边比左边重

结果C；左边与右边一样重

结果A与结果B是一样的称法，拿结果A来说；

1+2+3+4比5+6+7+8重，那就是变质得蛋要不变重了在1、2、3、4中，要不变轻了在5、6、7、8重

第二步：1+2+5与3+4+6称，结果有三种：

结果一；左边继续比右边重，那就证明是1、2、6中一个是变质的蛋，因为3、4、5换边后天平没发生变化，所以要不就是1、2中一个变重了，要不就是6变轻了

第三步用1与2对称，要是一样重，那就证明是6有问题，要是不平衡，那就是那边重就是哪个蛋有问题；

结果二;左边比右边轻，拿就证明是3、4、5中一个有问题，因为3、4、5换边以后哦天平发生了变化。所以要不是3、4中一个变重了，要不就是5变轻了

第三步用3与4对称，结果类似与结果一时的第三步结果

结果三;左边与右边一样重，那就证明是7、8中一个有问题

随便拿7、8中一个与好蛋称就可以了

第一步出现结果C时；那就证明变质的蛋在9、10、11、12中，

第二步称法：在9、10、11、12中随便取两个与两个已证明是好蛋的两个称，要是天平平衡就证明变质的蛋在未称的两个蛋中的一个，要是不平衡那就在刚取出的两个蛋中一个

第三步称法就和开始结果A中的7、8的称法一样了

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的如何判断鸡蛋是否坏了（鸡蛋坏没坏的准确检测方法）和有12个鸡蛋，其中有一个是坏的，坏蛋不知道比好蛋是重还是轻，如何用天平称3次就找出坏蛋问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！