苹果中有红富士大家都知道，但什么是印度青呢它们有什么不一样，为什么印度青又叫印青，印度

1、苹果中有红富士大家都知道，但什么是印度青呢？它们有什么不一样，为什么印度青又叫印青，印度？印度青，又被经常叫做印度苹果，印冬苹果，是国内鲜食苹果中的一个老品种，在所有苹果品种里面，是甜度最大的。

2、印度青，耐储存，储存到一定时间，果实会有呈暗绿色或者墨绿色的“冰糖心”现象出现。

3、那就非常的甘甜了。

4、印度青与红富士的区别：印度青属于不脆的、慢慢变粉（北方叫法“变面；面了”）的品种；红富士是属于吃起来脆脆的品种。

5、印度青的起源：印度青是上个世纪60年代就有的苹果，是个历史悠久的老品种，因为其产自印度，后引进中国，所以又名印度。

6、它属于绿色品种，就是成熟了也是通体绿色，因而人们又叫它印青。

7、这个苹果最大的特点就是甜度大，含糖量达到98%。

8、说所有的苹果中最甜的一种，硬度大、耐储存；但是表皮粗糙其貌不扬，没有红富士苹果那样的艳丽娇美。

9、印度青最初是作为传粉树引进中国的，它属于自花结果，同时也能为其它的苹果传粉。

10、但是，经过印度青传粉的其他品种的苹果的果实（比如我们经常吃的红富士苹果）容易变的绿色多，颜色不好看，商品价值低。

11、所以现在，随着新品种的引进，印度青作为传粉树，就逐渐的被淘汰了。

12、现在这个品种的苹果，主产区在山东烟台，种植已经非常稀少，印度青作为很多人的怀旧水果，那种吃起来甜蜜甜蜜的感觉，很让人回味。

13、现在全国大部分超市或水果店里没有印度青卖了，就算有的超市有，也会因为储存不当等原因而没什么甜味可言。

14、如果想吃这种苹果，可以去淘宝上看看，也许可以找到主产区供应这种能达到甜度的苹果的。