华北地区的小麦什么时候成熟

华北地区的小麦什么时候成熟

一、黄河一带，在公历6月份，也就是农历五月份。白居易的诗《观刈麦》：“田家少闲月，五月人倍忙，夜来南风起，小麦覆陇黄。”这里的 “五月” 就是公历的 6 月份。

二、大西北，大东北，不种冬小麦，而是种春小麦，大约在公历的 7 、8 月份成熟收割。春小麦品质优良，可以磨出高级面粉，比如东北的 “沙子面” 。