螃蟹,鲍鱼的保存方法?
- 2023-07-06 03:30:30
螃蟹,鲍鱼的保存方法?
1、冰水降温。将鲜活的鲍鱼放冰水里降温,目的是让鲍鱼处于一种休眠状态,然后将鲍鱼放在食品级冰袋保温箱内。
2、使用盐水。将鲍鱼放在盆里,加适量水覆盖鲍鱼一半的位置就可以了,加少量盐,放于阴凉处,冬天放阳台,夏天放冰箱冷藏。
3、使用保鲜膜、锡箔纸。鲜活的鲍鱼,如果一次无法食用完,可以将剩余的鲍鱼,单独用保鲜膜封上,外面再封一层锡箔纸,再用保鲜盒封上,放入冰箱冷藏室,这样就可以减少水分流失。
螃蟹保存方法
1、将新买的螃蟹洗净。然后准备一个大锅,里面放水再把螃蟹放入,进行蒸熟。然后捞起,静置放凉,最后再把它用塑料包好放入冰箱的冷冻室中。
2、准备一个塑料桶,将市场上新买的螃蟹进行解绑,放入桶中,然后倒入少量的水,不能没过螃蟹,随后在准备一些小虾米放入桶中。然后再在上面盖层薄布,放入阴凉通风的地方。在挑选螃蟹时,要挑选那些壳背黑绿色的并且有一定的亮光的,蟹足完整,并且绒毛旺盛,可将螃蟹翻转身来,看其反应,反应迅速,那么可以保存时间可以长点
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