儿茶素是什么东西
- 2023-12-23 19:05:07
儿茶素是从茶叶等天然植物中提取出来的一类酚类活性物质。儿茶素又名儿茶酸、儿茶精，为白色针状结晶，熔点212~216℃，溶于热水、乙醇、冰醋酸、丙酮，微溶于冷水和乙醚。儿茶素及其氧化产物都是碳氢氧三元化合物，是由糖类经一系列酶的作用，通过莽草酸形成的苯环化合物，最后合成为儿茶素。
声明:本文内容及图片来源于读者投稿，本网站无法甄别是否为投稿用户创作以及文章的准确性,本站尊重并保护知识产权，根据《信息网络传播权保护条例》，如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们，我们会及时删除。请将本侵权页面网址发送邮件到583666585@qq.com，我们会及时做删除处理。
