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怎样处理黄曲莓素 如何去除黄曲霉素

  • 2023-05-04 17:36:46
怎样处理黄曲莓素 如何去除黄曲霉素,

1、使用高温让其裂解,黄曲霉毒素在280℃时发生裂解,其毒性可被破坏。

2、在碱性条件下,可使黄曲霉毒素转化成一种可溶于水的物质,故可以通过碱水洗涤去除,比如草木灰水。

3、用甲醇或者食用油浸泡,黄曲霉素溶于油及一些有机溶剂,如氯仿和甲醇中。

4、用水长时间浸泡并反复搓动清洗,黄曲霉毒素较难溶于水,但时间够长水量够多还是能去除大部分黄曲霉毒素。

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