四喜丸子的做法大全(四喜丸子正宗做法)

很多朋友对于四喜丸子的做法大全和四喜丸子正宗做法不太懂，现在由小编来为朋友们分享，希望可以解决到您的问题。

四喜丸子正宗做法

配料：葱适量，姜适量，淀粉适量

1.肉馅选稍微肥一些的，口感才好

2.葱将切片，鸡蛋2个，米饭少许。

3.将葱姜放入小碗里，倒入开水，浸泡15分钟。

4.肉馅里加入料酒，盐和葱姜水搅打上劲。葱姜水要一点一点的加。

5.接着放入米饭，搅拌均匀，如果有马蹄的话放一些更好。

6.然后在打入两个鸡蛋，搅拌好。

8.将搅好的肉馅揉成丸子。因为打的水比较多，所以拿起来很软，要小心别弄碎。

9.锅里加入油，5成热时顺着锅边将丸子滑进锅里，炸定型后翻个继续炸，两面焦黄就可以了

10.蒸笼铺上锡纸，放入炸好的丸子上锅蒸1个半小时。

11.蒸好的丸子码盘，锅里加入少许清水，放入一勺耗油，少许糖和一点生抽，煮开在淋上水淀粉，勾成芡浇在丸子上。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。