牛排可以用电风扇解冻吗？

一、冷冻食品宜缓缓解冻，才可保持鲜美。冷冻食品缓缓解冻，肉细胞与细胞间那些汁液水晶慢慢溶解，有时间让它逐渐渗入细胞中，肉就能恢复鲜肉时的状态。

二、快速解冻法：1、可以放在微波炉解冻用解冻方式2、可用高温解冻一分钟就可以。3、可用电饭保解冻，4、牛排不能放在水里面解冻，那样原重影响口感。

牛排可以用电风扇解冻。牛排提前解冻到室温，干净的牛排不需要用水清洗，用厨房纸吸干表面血水，千万不要按压！等待的过程可以切一下洋葱。

将黄油在锡纸盒底部边缘刷上一层，将切好的洋葱铺在下面。增加香味并确保底部牛排均匀受热。没有锡纸盒的同学可以用锡纸自己做一个或者直接铺在烤盘上。