复合材料菜板优缺点

复合材料菜板优缺点

优点：复合材料质地，不伤刀，不打滑，还有抑菌作用，安全性高，不易染色，经久耐用；

缺点：会有细微划痕，但有抑菌作用，也不存在滋生细菌、发霉问题。

比较推荐复合材料的砧板，集合了木质砧板的优势，且中和了其劣势，预算充足的话，可选择；竹制、玻璃、不锈钢的不是很推荐，比较伤刀，对木质有执念的可选，但要注意保养并及时更换。