竹笋怎么炒出美味又简单？（竹笋炒菜步骤攻略）

大家好，今天给各位分享竹笋怎么炒出美味又简单？（竹笋炒菜步骤攻略）的一些知识，其中也会对竹笋片怎么吃最好进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 酸辣笋尖的做法是什么竹笋怎么做菜，今天挖了好多竹笋
2. 竹笋片怎么吃最好
3. 竹笋做法需要注意什么
4. 冬笋怎么做好吃家常菜
5. 现切小竹笋包装怎么做菜

酸辣笋尖的做法是什么竹笋怎么做菜，今天挖了好多竹笋

我不知道题主是不是不会做菜，第一个问题分泡笋和凉拌，泡笋用泡山椒，酸味不够可加醋，别忘了加糖。笋的吃法以烧为主，也可以切片炒。家中老母有慢性病，妻有痔疮，近20年已很少吃笋了。

竹笋片怎么吃最好

竹笋炒牛肉

材料：竹笋500g、牛肉200g、指天椒3个、姜适量、大蒜3瓣、料酒15ml、生抽5ml、蚝油15ml、淀粉2g、油适量。

做法：

1、把竹笋剥去外皮，清洗干净后用刀斜着切成长段，然后把竹笋放在沸水中汆烫2分钟，捞出放入清水中浸泡至少1天，期间需更换几次清水。

2、牛肉洗净切片，用少许料酒、生抽、淀粉拌匀后腌制片刻，指天椒、大蒜和姜切碎。炒锅不用放油，烧热后放入竹笋用中火翻炒一下，将竹笋的水分焙干后盛出。

3、炒锅倒入油烧热，下姜蒜末和指天椒末爆香，放入牛肉滑炒断生，放入竹笋翻炒，烹入料酒，蚝油和盐翻炒均匀即可。

竹笋做法需要注意什么

竹笋做法首先需要焯水。焯水可以除掉不好的味道。焯过水的竹笋可以做油闷笋，同时也可以用肉做红烧笋，都是很好吃的。竹笋是属于含有粗纤维的菜肴，对于便秘的人来说，经常吃一点是非常有好处的，它可以加快肠的蠕动，改善肠道功能是一个不错的选择！

冬笋怎么做好吃家常菜

食材：去壳冬笋300克，猪肉300克，雪菜400克，生抽一勺，老抽一勺，老姜两块，大葱一段，八角两粒，剁椒一勺，鸡精2克。

做法

1、雪菜放入清水中浸泡两次后捞出挤干水分，再切碎备用。

2、冬笋切薄片，放入开水中焯水大约2到3分钟后捞出备用。

3、猪肉的肥肉和瘦肉分开切，先将肥肉放入锅中炸出油脂，然后将瘦肉放入锅中翻炒变色，再放入一勺剁椒、2块老姜、两粒八角炒香。

4、猪肉和大料炒好以后放入焯好水的冬笋和雪菜翻炒均匀，再淋入一勺生抽、一勺老抽，放入大葱和适量开水没过食材。

5、开大火将锅中食材和水煮沸3到4分钟，再转中小火慢炖至水分快要收干时，调入两克鸡精翻炒均匀后就可以出锅了。

现切小竹笋包装怎么做菜

现切小竹笋，这可是一道非常美味的菜啊，以前都是季节性的，现在呢，可以真空包装，随时都可以吃竹笋，怎么做都好吃？

可以做素的，可以炒肉，可以炖汤，可以凉拌竹笋，可以和很多菜进行搭配，味道鲜美，营养价值也很高，有条件的可以多吃一些竹笋可以炒素三鲜，韭菜，木耳加竹笋也可以用竹笋炒腊肉，咸肉，鲜肉也可以用木耳炒鸡蛋，南方有一种叫腌笃鲜，这个汤很好喝，就是用竹笋炖肉加火腿加咸肉

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