棕树花的营养价值有哪些？棕树花怎么吃最好？

其实棕树花的营养价值有哪些？棕树花怎么吃最好？的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解春天清明节前后农村哪些树的花可以吃，因此呢，今天小编就来为大家分享棕树花的营养价值有哪些？棕树花怎么吃最好？的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 云南人为什么爱吃花，哪些花是可以吃的
2. 端午节前后，农村还有哪些野菜可以吃
3. 春天清明节前后农村哪些树的花可以吃
4. 农村的野菜有很多，你觉得哪种野菜的花是最好吃的，怎么做

云南人为什么爱吃花，哪些花是可以吃的

花意盎然的春天里，每个云南人都是幸福的“花吃”！下面这些美味花朵，快数数，你们吃过几种？

芭蕉花

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芭蕉花是云南桌上特有的美味，大部分家常菜的做法是芭蕉花炒肉。芭蕉花本身有苦涩的味道，需要经过人工揉搓、水炒等工序去除涩味，因此卖相不太好，却是难得的美味。同时，芭蕉花能化痰，平肝，和瘀，通经。对治疗胸膈饱胀，吞酸反胃，头目昏眩，心痛怔忡，妇女经行不畅等也有很大的药用价值。

烹饪：除了芭蕉花炒肉外，香酥芭蕉花、芭蕉花煎蛋、包烧芭蕉花也是云南风味菜品中不得不点的几样。

石榴花

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云南人善于用各种天然食材做美食，炒石榴花是当地的特色美味之一。石榴花平常人经常见到，但很多人却没尝试吃过的花朵，其实吃起来很是特别，清爽可口香气扑鼻。成菜香气宜人，口感咸香可口，略有一丝苦味。但苦在这道菜中会让人上瘾，停不下嘴，由于石榴花有清热、解毒、健胃、润肺、涩肠、止血等功效，在一边品尝美食的同时也达到了排毒的目的，真是一举两得的美差。

烹饪：先把辣椒下油锅略炒一会，等辣椒香气出来之后放入石榴花，最后再加入韭菜段和盐调味就可以出锅了。炒石榴花所用的花朵，不是新鲜的石榴花，而是把新鲜石榴花的花蕊去除，主要保留它的花瓣部分，用开水烫一下清水冲洗浸泡2天才可食用。

棕树花

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棕树花，也叫棕包。如果在春夏之交来到腾冲，就会看到，在一片绿海中，有一种称得上形象独特的常青树，形如长把伞，伞盖如数把巨扇，那便是棕树。一般有两种吃法，一是煎炒，一是烧汤。还可与龙江白鱼并煮，制成棕鱼包白汤，其味真是美妙绝伦，为腾冲美食中的上品。

烹饪：炒吃法是将棕包米洗净切碎，配以瘦肉丁和胡萝卜丝、腊腌菜一并炒熟，其色鲜艳，其味醇香可口。煮吃法是将洗净的棕包米切碎放入清汤里煮熟，佐以干腌菜、糊辣椒和捣姜块、葱白、芫荽，其味酸中有苦，苦中回甜，有解表驱寒、泻热去暑之功效，食后浑身松爽。

菊花

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你以为云南的菊花饮食只有菊花过桥米线？那你就错了。云南光菊花就有300种以上，几乎每种都有不同的吃法。其中应该属菊花茶、菊花酒、菊花炒肉丝、菊花过桥米线、菊花杏仁豆腐、菊花粥等最为常见。菊花能疏散风热，清肝明目，平肝阳，解毒。能起到降血压、明目、提神的作用。还可以用于感冒风热，发热头昏等。

玫瑰花

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提到吃花，让大部分人首先想到的几乎都是玫瑰。什么玫瑰鲜花饼、玫瑰糖、玫瑰花粥、玫瑰奶冻、玫瑰酥、玫瑰花茶、玫瑰花糕……大概云南人自己都数不清到底有多少种玫瑰花食品。

早晨喝一碗玫瑰花粥搭配一块玫瑰鲜花饼，下午茶来一份玫瑰奶冻再就一杯玫瑰花茶，如果喜欢，还可以挖一勺玫瑰糖泡水喝。中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散瘀和调经止痛。由于玫瑰花药性温和，能够温养心肝血脉，舒发体内郁气，因此有镇静、安抚、抗抑郁的功效。

山茶花

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山茶与云南人有着密不可分的关系，可以说是云南的又一代名词，饮食自然也离不开山茶花。山茶花糯米藕、山茶花糯米粥是云南山茶花比较有代表性的美食。除此之外、将山茶花制成山茶花油、山茶花粉也是比较常见的。山茶花在药用价值上亦高，有收敛、止血、凉血、调胃、理气、散瘀、消肿等疗效。

玉兰花

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虽然已经到了春天，但玉兰还在开。玉兰花做法较多，可以搭配炒肉、也可以炸成酥、玉兰花酿肉丸也是美味，独有的清香是它的一大亮点，让本身油腻的菜品也变得清新爽口。玉兰花性味辛、温，具有祛风散寒通窍、宣肺通鼻的功效。可用于头痛、血瘀型痛经、鼻塞、急慢性鼻窦炎、过敏性鼻炎等症。现代药理学研究表明，玉兰花对常见皮肤真菌有抑制作用。

烹饪：玉兰饼、玉兰花蒸糕、玉兰花熘肉片、玉兰花沙拉、玉兰花素什锦、玉兰花米粥、玉兰花蛋羹等。

玉荷花

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成熟的玉荷花花瓣是粉红色的，一朵玉荷花大概有6、7片花瓣，用来做菜的主要是花瓣。花瓣肉厚还有一种很特别的清香，如果单纯用玉荷花炒菜整个菜口感略显不足，搭配上煮过的蚕豆泥，感觉就不一样了。蚕豆炒玉荷花在咱们云南是一道很有名的菜肴，蚕豆泥绵软的口感和玉荷花的缕缕清香让人唇齿留香，沁人心脾。医术上讲：玉荷花性平，味甘。含蛋白质、胡萝卜素等。有化痰、止咳、降血脂、血压等功能。

芋头花

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一直吃芋头花，却不知道它的药用价值。芋头花在云南人家算是很常见的菜，主要的做法是与茄子、青椒等一起炒食，也可以蒸食。芋头花蒸臭豆腐就是一道家常美味，深受重口味一族的喜爱。据说，芋头花主治胃痛，吐血，子宫脱垂，对羞答答的各种“菊花”问题也大有裨益。

烹饪：酱爆芋头花、茄子芋头花、青椒芋头花、芋头花炖臭豆腐、芋头花炒腊肉等。

南瓜花

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南瓜花在云南很常见，实用时间也特别长，因此南瓜花的做法也多达数十种。南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品。

烹饪：套炸南瓜花、南瓜花煎鸡蛋、花生南瓜花汤、啤酒酿南瓜花、青椒炒南瓜花、生苦瓜拌南瓜花、南瓜花饼、南瓜花粥…

油菜花

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在云南，油菜花被人们与罗平等同起来，可以说，油菜花就是罗平的符号。油菜花其实就是我们所说的冲菜，味道刺激，不管是闻了还是吃了，都让人想掉眼泪。油菜花具有重要的经济价值，又有观赏价值，是观光资源。来云南一定要看一次油菜花海，尝一尝冲菜的滋味。

烹饪：凉拌油菜花、清炒油菜花是比较常见的吃法，也有人将其做成汤，下火锅等。

棠梨花

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棠梨是云南的野生灌木，棠梨花含有丰富的氨基酸、维生素，有健胃消食的功效。虽然开花时香气袭人，但苦涩味却很重，需要用开水烫一下清水冲洗浸泡2天才可食用。棠梨花的吃法很多，可炒食、凉拌和做汤，而且花不改其色，其口味花香浓郁，爽口下饭。聪明的云南人就搞出了道鸡翅棠梨花的菜，还成了滇菜花食名肴。棠梨花不仅好吃，还含有丰富的维生素及氨基酸和人体所需的十几种矿质元素，能清肺、止咳、润喉。

烹饪：韭菜棠梨花、爆炒棠梨花、凉拌棠梨花、椒盐棠梨花蛋和酱汁棠梨花等。

苦刺花

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入春以来，山间地头的野生苦刺花竞相开放，经过人们的采摘加工，山间野菜变成了餐桌上的美味。苦刺花不仅是一道难得的山珍，也是一味纯天然的药物。除了药用价值，苦刺花还是春季人们喜食的菜品之一，为了在一年四季都能吃到，用开水烫一下泡2天，捞一下放入冰箱冰冻层里保存，这样一年四季就可以吃到美味的苦刺花了。

烹饪：豆豉苦刺花、苦刺花炒蛋、凉拌苦刺花、苦刺花炒青豆米等。

金雀花

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金雀花形似小鸟而得此名，也有人称之为“鹦哥花”。似乎每一种娇嫩的鲜花都喜爱鸡蛋，云南人用鸡蛋炒食金雀环，灿黄喷香，甘甜鲜嫩，有人称它为“山林姣香”，似有肉的鲜香又带清甜，风味独特。金雀花能祛风活血，止咳化痰。用于头晕耳鸣，肺虚咳嗽，小儿消化不良。

金针花

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黄花菜，属百合科，多年生草本植物，又名金针花、黄花草、七星菜、安神菜。具有“观为花，食为菜、用为药”的美称。它的胡萝卜素的含量不亚于胡萝卜，肉质肥大，花味清香，营养价值很高，是著名的碱性食品。

杜鹃大白花

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大白花是杜鹃花之一种，因为花大色白而被称为大白花。大白花杜鹃含有丰富的营养成分，含有蛋白质和氨基酸达20种，还有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C。

烹饪：云南人把大白花当蔬菜，习惯食用前去蒂摘蕊氽漂后，用香油清炒，或加瘦肉烩成一道汤菜，香味馥郁，是一种春天时令野菜。

端午节前后，农村还有哪些野菜可以吃

说到农村可以吃的野菜，种类还是很多的，而且一般都是在春季采摘来吃的，进入5月之后是夏季了，有些野菜也长得比较老了，不太适合吃，不过也有一些野菜在端午节前后，还是可以采摘来吃的，不老；乡居小菜就在农村生活，下面就说说我见到的这几种野菜：

一、木耳菜

说到木耳菜，乡居小菜再熟悉不过了，我们房子附近就有好多，院子里面也长有，绿绿的看着倒是很美，不过我却没摘来吃，个人不太喜欢吃；而喜欢吃的人觉得口感好，嫩、滑，咀嚼时像吃木耳一般挺清脆爽口的，像有些老人牙口不太好就喜欢吃木耳菜了，煮熟了软嫩，不用费劲咀嚼。

木耳菜是爬藤长的，就算你摘来吃了，还会继续长，五六月份也是木耳菜生长旺盛的季节，现在就可以摘来吃了哦，不用等到端午节。

二、鬼针草

鬼针草也是一种野菜，以前在农村，人们一般是拿来喂猪的多；而农村这种野菜也是长得特别的多，野外荒地、路边，甚至房子旁边都长有，乡居小菜的院子里也长有，前些天还拔掉了又长出来呢。

乡居小菜也是吃过鬼针草的，不过不是像地里种的蔬菜那样煮菜吃的，而是煮水出来喝的，可以清凉，不过味道偏苦还有点甘味，第一次喝的时候挺不习惯的，后面再煮的时候我加些冰糖，特别好喝哦；若是煮菜的话摘嫩叶来焯水后凉拌还挺不错的。

三、马齿苋

说到马齿苋，想必不少的小伙伴可是很爱吃的，有酸味，凉拌来吃，特别爽口开胃，煮汤如马齿苋鸡蛋汤也是特别的美味哦；而农村马齿苋长得也是很多的，像山区老家就特别多，菜地里都长呢。

现在快6月份了，马齿苋一般也进入花期了，不过还是有嫩的可以摘来吃，像从小孩上学的那条路上就长有马齿苋，离一户人家的房子比较近，没见有人摘来吃，我还打算摘来种院子里呢。

当然了，这三样野菜虽然在农村很常见，可以随便摘来吃，不用花钱买，不过它们都是寒性的，一次不能吃太多的，若是摘多了，像马齿苋晒干成干菜拿来炒菜可是一道美味呢；而鬼针草晒干了拿来煮水喝也不错哦，而木耳菜一般是鲜吃的。

春天清明节前后农村哪些树的花可以吃

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春天清明节前后农村，哪些树的花可以吃？

春天到了，万物复苏，如果说春天农村那些树的花可以吃。这难不倒从小作为一枚吃货的我。不仅花能吃，还有很多嫩叶也是不错的做菜材料！

槐花，我们这边儿叫做洋槐花，这个小时候最常见！也是吃的最多的。这个可以直接吃，小时候也没有那么多讲究，摘下来，用手撸一把花放在嘴里，非常清甜。吃的多了嘴里说话都有一种香味。也可以做蒸菜，还可以晒干，做成干菜。记得小时候一个小伙伴因为贪吃上树摘槐花还摔断了胳膊！

构棒槌，这是我们南阳农村的方言，我猜正是因为长得像之前捣洗衣服用的棒槌，才得名的吧！

构棒槌，生长的时间非常短，要在没有开花的时候摘下来，洗净晾干，用面一和，在锅里一蒸，就是一盘蒸菜了，配上用蒜汁，醋，香油，盐调制的酱汁，配上馒头，味道好极了。

构树有两种，结红果子的那种是不会长构棒槌的，后来才知道，原来构棒槌是构树的雄花！

榆钱也是不错的做蒸菜的原料，榆钱是榆树花发育的种子，要在他成熟之前采摘，不然就干掉了，做法和构棒槌一样，比构棒槌味道甜！

春天，香椿芽炒鸡蛋也是一到不错的美味

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农村的野菜有很多，你觉得哪种野菜的花是最好吃的，怎么做

农村的野菜多，哪种野菜的花最好吃。我喜欢吃野菜，有些野菜也连花一齐吃了，比如蒲公英的花，要说哪种野菜的花最好吃，我吃过的野百合花和槐树花最好吃。

野百合花每年春天生长，初夏开花，花像小喇叭一样，有的一棵开一朵，有的一棵开两三朵，小时候放牛专门去找百合花，找到了拿回家，母亲就会给我们烧馍馍，用一团面把百合花包里面，或者在百合花的小喇叭里塞满面团，外面再用青菜叶把面团包好，放灶堂里热灰小火烧，烧一会满屋的香味，烧出来的馍馍花香加菜香非常好吃。

槐树花大家都熟悉了，每年春天选刚开的嫩槐树花采摘回来，开水烫一下凉拌，炒肉都可以，最好的是蒸槐花包子，也可以烧鸡蛋槐花汤，也可以把槐花晒干泡水喝，总之槐花的吃法多，用槐花做出的美食很香。

好了，关于棕树花的营养价值有哪些？棕树花怎么吃最好？和春天清明节前后农村哪些树的花可以吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！