腊肉配菜炒出来最好吃的菜谱（腊肉炒菜的方法）

大家好，关于腊肉配菜炒出来最好吃的菜谱（腊肉炒菜的方法）很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于腊八蒜炒腊肉做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 腊肉要怎样做配什么菜才好吃
2. 腊肉和腊肠该怎么吃
3. 蒜薹炒腊肉王刚
4. 腊八蒜炒腊肉做法
5. 又到了做腊肉的季节，做好的腊肉怎么烹制才好吃

腊肉要怎样做配什么菜才好吃

腊肉可以有很多种方法做，配菜好吃，我们列举以下几种

1.腊肉和荷兰豆炒在一起就是一道美味的腊肉炒荷兰豆

2.腊肉和白菜木耳炒在一起也形成了一道三鲜

3.腊肉作为海参，鲍鱼等水发干货的配菜，是一道非常重要的提鲜味的配料

4.腊肉蒸熟以后，白切放在皮蛋花生米的周围也是非常好吃的

腊肉和腊肠该怎么吃

感谢邀请我简单的说一下：

因为地理的环境原因四川，湖北，湖南，广西才有腊肉！四川比较多一点，制作方法也多一点下面我们说两种简单的制作方法！

买来的腊肉用水洗干净了，如果有条件用火烧一下皮！在锅里面煮20分钟，然后切片，炒辣椒，或者炒蒜苔都可以！！！

香肠的制作方法要简单一点！

买来的香肠，洗干净煮30分钟，放凉了再切片直接摆盘就好！，还可以洗干净了放在米饭上和米饭一起蒸熟！那个味道，爽歪歪????不知道我的回答你满不满意！！喜欢香肠和腊肉的朋友，私信我

蒜薹炒腊肉王刚

材料

材料：蒜苔6两，腊肉1块，红辣椒1根调味料：酒半小匙，胡椒粉少许，盐少许，糖1/3小匙

做法

1.先将腊肉切片，蒜苔摘去老梗后切成小段，红辣椒切斜片备用

2.锅中烧热1大匙油，放入腊肉爆炒至呈现透明后，再放入蒜苔和红辣椒，加入少许水、酒、胡椒粉、盐和糖调味翻炒均匀就完成蒜苔炒腊肉了

腊八蒜炒腊肉做法

腊八蒜炒腊肉

主料:

大蒜适量

腊肉适量

辅料:

花生油适量

盐适量

鸡精少许

热水少许

姜少许

1.准备食材：腊肉适量，姜切片备用。

2.大蒜适量洗净备用。

3.腊肉切成片备用。

4.大蒜茎一分二分开，切成段备用。

5.大蒜叶切成段备用。

6.热锅倒入适量花生油，放入姜片煸香，放入腊肉煸炒出香味。

7.腊肉煸炒至两面金黄色。

8.把炒好的腊肉放锅的一边，倒入切好的大蒜茎翻炒片刻，加入少许热水炒匀，放入少许盐。

9.待其炒至变色后，放入大蒜叶炒均匀。

10.待叶子变脆绿色时，把腊肉混合炒匀。

11.关火即可，放入少许鸡精调味。

12.出锅装盘

又到了做腊肉的季节，做好的腊肉怎么烹制才好吃

一．西芹炒腊肉。

准备食材，西芹，腊肉，红椒，青椒，食用盐，鸡精，食用油。

制作方法：我们把准备好的腊肉清洗干净，然后放在锅中稍微的注意一下，煮好之后捞出切片，然后把准备好的心情清洗干净之后，用斜切刀切段，在切好之后把青红辣椒洗净，去掉青椒蒂和青蛟子之后切块，然后在锅中加入适量的食用油的油了之后，把西芹和青红辣椒放入锅中爆炒一会之后再加入腊肉，然后进行翻炒翻，炒均匀之后加入适量的食用盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

二．干锅腊肉

食材准备

腊肉400克，蒜薹200克，莴笋300克，姜2克，小米辣20克，味极鲜2克，盐适量。

方法步骤

1、将腊肉泡一泡洗净，放入锅中家加水煮至8成熟切片；

2、莴笋去皮后切成长条，蒜薹洗净后切段并加盐拌匀腌10分钟；

3、小米辣切丁，姜切丝，炒锅少许油放入腊肉煸炒出油然后盛出；

4、锅中余油放入姜丝和莴笋煸炒，然后倒入蒜薹炒匀；

5、加入小米辣和盐调味，然后倒入腊肉，加入味极鲜，加水焖煮片刻；

6、最后加入鸡精翻炒均匀，装入干锅加热即可。

三．蒜薹炒腊肉

食材：腊肉，蒜薹

调料：蒜末、红辣椒、、葱花、鸡粉、姜末、大蒜

1.腊肉用温水稍泡片刻等软

2.腊肉锅蒸20到30分钟。

3.蒜薹切断，腊肉切片，姜蒜切片，葱切断，辣椒切丝

4.锅里放少许油煽炒腊肉，微微出油了放入姜蒜辣椒丝炒出香味

5.放入蒜薹，少许盐，蒸鱼鼓油，五香粉，炒到蒜薹变软，到自己喜欢的程度即可。

6.出锅放鸡精。

四.腊肉炒菜花

主料：1，菜花半手，掰小块。2，腊肉二两，切片。3，干辣椒三个，切段。4，盐，味精适量。

做法

1、锅中放油烧至六成热，下干辣椒段炒出香味，放入腊肉片炒约一分。

2、将腊肉推至锅边，倒入用沸水焯过的菜花（如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水），放盐炒两分钟。

3、放味精，铲匀后起锅即成。

五.生腊肉煮熟做法：

主料：腊肉。

辅料：老姜、料酒。

做法1、取一块腊肉放入开水里浸泡一会。倒入少量料酒。

2、在开水里泡好的腊肉，取出洗净。放入加有水的锅内。

3、加入老姜。料酒。大火煮开。撇去浮沫。

4、盖好锅盖继续煮15分钟。至腊肉熟透。关火，焖上一会。

5、捞起整块腊肉，凉一会。这样腊肉就煮熟了。

六．腊肉焖饭

材料：腊肉?半斤大米4两豆角?[1]??半斤酱油10克

做法1腊肉清洗干净放锅中煮20分钟。

2盛出切成小块。

3豆角洗净切成段。

4大米淘洗干净用水泡30分钟。

5把豆角放在电饭锅的底层铺平。

6然后再放上一半腊肉铺平。

7再把大米放在腊肉上面铺平。

8再把剩下的腊肉铺平，倒水，没过大米即可。

9盖盖，按下煮饭档开始焖饭

10等煮饭档弹起后加两勺酱油拌匀盖盖再焖10分钟即可

腊肉糯米饭

主料：青豆一袋（约500克）、腊肉一块（约500克）、糯米

调料：盐、味精、花椒粉、青葱

腊肉洗干净后切小块，放入锅内翻炒至变色，颜色呈金黄。我买的腊肉较肥，所以炒的时候锅里没有再放油，请根据自己买的腊肉来决定；将洗好的青豆放入锅内和腊肉一起翻炒两分钟，不要加任何调料；把炒过的腊肉青豆全部倒入电饭锅内，可以倒些水在炒锅内涮涮再倒入电饭锅；把淘过的糯米倒入电饭锅内的材料上，再加些水，以没过米上一个手背为佳，并且撒入一勺盐，然后盖上盖子按下开关煮饭；煮好后的糯米饭上撒些许花椒粉和葱花，然后用勺拌匀就可以吃了。

做法

1、腊肉洗干净后切小块，放入锅内翻炒至变色，颜色呈金黄。我买的腊肉较肥，所以炒的时候锅里没有再放油，请根据自己买的腊肉来决定；

2、将洗好的青豆放入锅内和腊肉一起翻炒两分钟，不要加任何调料；

3、把炒过的腊肉青豆全部倒入电饭锅内，可以倒些水在炒锅内涮涮再倒入电饭锅（这样比较不浪费哈）；

4、把淘过的糯米倒入电饭锅内的材料上，再加些水，以没过米上一个手背为佳，并且撒入一勺盐，然后盖上盖子按下开关煮饭；

5、煮好后的糯米饭上撒些许花椒粉和葱花，然后用勺拌匀就可以吃了。

豌豆荚炒腊肉

做法

1、准备食材。

2、豌豆荚切两边的须洗干净备用。

3、蒜切碎。

4、腊肉切片。

5、热锅凉油下蒜蓉炒香。

6、下腊肉翻炒。

7、腊肉炒到透明色。

8、下豌豆荚快速翻炒均匀。

9、出锅时加盐和鸡精调味即可。

文章分享结束，腊肉配菜炒出来最好吃的菜谱（腊肉炒菜的方法）和腊八蒜炒腊肉做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！