墨鱼干怎么吃，最好简单一点

1、墨鱼干怎么吃，最好简单一点？干墨鱼炖排骨好吃，墨鱼干本身味道鲜美，最出彩的是它的口感，特别有嚼劲，吃起来很过瘾。

2、而排骨吸收了墨鱼干的鲜味，味道更上一层楼。

3、干墨鱼炖排骨的做法：墨鱼干洗净，用凉水泡发一夜。

4、排骨剁小块，焯水沥干水分备用。

5、泡发好的墨鱼干去掉黑膜和骨头，切成块状。

6、辣椒和蒜切碎备用，锅内放油，放入辣椒和蒜炒香。

7、放入排骨翻炒均匀。

8、放入墨鱼干翻炒。

9、调入适量生抽和老抽翻炒均匀。

10、添入没过食材的水，调入盐和鸡精，大火烧开，小火慢炖只收汁即可。

11、放点大蒜碎和味精即可吃过食用最简单的就是烤，洗干净后，擦干水分，准备个酒精灯，煤气炉也可以，慢火轻轻炙烤到食材卷起，均匀烤，等到变得略硬身，且散发出香味就可以了，撕成条状，蘸芥末酱油，送酒送茶都会一流的！另外熬汤，白萝卜干贝猪骨汤加上这个，666。

12、还有熬粥，都是一流做法干墨鱼烧肉：烧五花肉或直排，不放盐。

13、墨鱼切成麻将大的块。

14、上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉(排骨)，再加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧(保持水似开非开状态)1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段就可以了墨鱼干怎么吃呢，先把墨鱼干用清水浸泡，时间长一点。