安徽的特色菜有哪些

1、安徽的特色菜有哪些？安徽特色菜很多。

2、安徽这个地方特色菜很多：地锅鸡。

3、发源在皖北。

4、1口锅和粗粮面。

5、就地用石头或泥垒起1个简易的土灶。

6、把锅架在上。

7、又把鱼或者鸡等食材放进锅里炒。

8、又将杂粮面做饼粘在锅边，就着1口锅，热气腾腾，围炉而坐，席地而食，能讲能笑，甚是甜蜜。

9、臭桂鱼。

10、徽菜典型，鲜鱼露腌、色像白玉、闻着似臭。

11、鱼肉呈蒜瓣状，1片1片，香鲜透骨,嚼劲道、鲜嫩。

12、回味悠长。

13、冬虫夏草鸡。

14、安徽省宿州市汉民族传统名菜4大名鸡之二十多种中药，百年老卤，土麻鸡做材料，色佳味美，熟而不烂，香气扑鼻，肥而不腻，肉烂脱骨，嚼骨头而有余香。

15、sa汤。

16、安徽著名的一道特色小吃，乾隆皇帝下江南时偶尝此汤，光知道好饮，不知哪些汤，因此得名SA汤，此汤月月熬，每天都熬，非1日之功，闻起来香味扑鼻，喝起来热肠暖胃。

17、水雾小羊。

18、安徽省萧县传统名菜，获得三百多年历史，选用萧县散养殖小山羊，肉质鲜嫩多汁，香嫩可口，鲜而不膻，肥而不腻。

19、毛豆腐。

20、舌尖上中华人民共和国徽州毛豆腐，香迷人,纯手工天然发酵，拥有大量氨基酸，营养价值丰富。

21、一品锅。