最简单的炖燕窝做法，炖燕窝的步骤分解

其实最简单的炖燕窝做法，炖燕窝的步骤分解的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解家常做法，正宗炖燕窝怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享最简单的炖燕窝做法，炖燕窝的步骤分解的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 燕窝怎么吃窝的正确炖法和吃法
2. 煮燕窝的家常做法
3. 家常做法，正宗炖燕窝怎么做
4. 家常版燕窝的正确炖法和吃法
5. 燕窝的正确炖制方法，用炖盅炖燕窝怎么炖

燕窝怎么吃窝的正确炖法和吃法

做法

1、燕窝泡发

首先第一步浸泡燕窝最好用冷的净化软水、纯净水，水位没过燕窝即可，将其浸泡4-5个小时。优质的燕窝浸泡后的重量是原干燕窝的6-10倍。等燕窝呈半透明状，轻轻拨动散开，一丝丝晶莹剔透，就可以了。千万不要用自来水、温水甚至热水浸泡，会损坏使燕窝的营养成分流失。还会影响燕窝的“发头”，从而破坏营养，影响口感。

2、燕窝清洗

将泡发后的的燕窝放在漏勺里，然后用纯净水流动冲洗2-3遍，再把漏勺轻轻在水里来回涮动，这个方法可以滤掉剩余细毛，品质燕窝的杂质很少，用专用镊子把肉质里的小绒毛和杂质挑掉。

3、燕窝炖煮

燕窝需要隔水文火炖煮，将燕窝放入炖盅或碗内，加入适量纯净水，水位一般盖过燕窝表面即可，隔水文火炖至20~30分钟即可食用，推荐使用电炖盅炖煮。

煮燕窝的家常做法

原料：燕窝适量、百合适量、莲子适量、冰糖适量

第1步、把燕窝用纯净水泡发3-4小时，泡软即可，百合，莲子洗净。

第2步、将燕窝反复冲洗几次，如果有杂毛，可以用镊子夹出来，然后按纹理撕成条状。

第3步、把准备好的食材放入1.6Ｌ的大内胆中，加入纯净水没过食材，并放入锅体中，锅体本身也要加入适量的水。

第4步、选燕窝功能键，隔水炖煮。

第5步、炖煮2小时后，美味的燕窝就可以食用了。

第六步，美味又好吃的煮燕窝的家常做法完成开吃了。

家常做法，正宗炖燕窝怎么做

正确的炖燕窝的步骤是：

1取适量干燕窝用纯净水充分浸泡4小时左右。

2泡发后沥出水分，用小镊子将细小绒毛等杂质挑出，洗净，放入燕窝炖盅。

3按照燕窝和水1比50的比例，放入纯净水，隔水炖40分钟作用。

4加入冰糖即可。也可以根据喜好加入红枣、枸杞等配料，或用挖空果肉的橙子或梨代替炖盅。

家常版燕窝的正确炖法和吃法

食材

燕窝、冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆

烹饪步骤

1.容器的选择：炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量热开水（一定要80度左右）盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖（这样可以最大程度保留燕窝的活性成分）。火力的控制在家中炖燕窝，可选择隔水文火慢炖的方法，而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应减少炖的时间。一般在30-45分钟即可炖好。

2.炖好后再单独搭配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。而不是一开始炖就加入，破坏了燕窝的口感。

燕窝的正确炖制方法，用炖盅炖燕窝怎么炖

主料：燕窝耳25克，鲜百合120克，鲜莲子30克，枸杞5克。冰糖100克，红枣三枚，水3杯。做法1、燕窝耳泡水2小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用；2、新鲜百合分成瓣，洗净去老蒂；3、将所有材料放入炖盅中，入蒸笼蒸半个小时即可。

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